电脑配色软件控制果汁饮料的颜色

果汁饮料的颜色可以带给消费者第一印象，若它们外观颜色出现明显的偏差，就会影响消费者对其品质的判断。为了管控果汁颜料的色泽一致性，就可以采用PeColor配色软件来调色配色。

果汁饮料颜色的重要性：

一般来说，纯果汁的颜色很浓，本身就具有独特的颜色，而市面上卖的果汁饮料通常都是将果汁稀释了之后，再添加色素以及其他材料，让果汁看起来更有吸引力。果汁的颜色会受到纯果汁本来的色泽以及添加色素的比例影响，从而呈现出各种各样的颜色。

消费者在购买果汁时，根据观看到产品就会与印象中的产品颜色作对比，若颜色偏差过大，就就可能导致消费者产生错误的判断。例如，商城里售卖的草莓汁往往是粉红色的、橙汁是橙色的等等。并且不同颜色的果汁饮料，还会影响到产品的感官性能。为了保证果汁饮料的颜色品质，在生产加工的过程中，就需要由专业人士对其色泽进行调配。

果汁颜色调配方法：

传统的果汁饮料调色方法就是人工调色，根据红、黄、蓝三原色调色原理，通过原色的适量混合，就可以产生出无穷的其他色相。果汁饮料大多具有丰富的色彩，而且其色调与食品内在的品质和外在美学特性具有密切的关系。因此，在果汁饮料的生产中，特定的产品采用什么色调是至关重要的。一般来说，果汁色调选择依据是心理或习惯上对食品颜色的要求以及色与风味、营养的关系，要注意选择与特定食品相应的色调，或根据拼色原理调制出相应的特征颜色。

例如橙汁饮料，就可以添加柠檬黄色素。将称量好的柠檬换色素溶解在指定的溶剂中，然后按照配方比例混合调配，从而制作出特定颜色的橙汁饮料。

电脑配色软件控制果汁饮料的颜色：

然而，在实际的配色过程中，由于色素品质、果汁原材料上面的差异，就很容易导致果汁调色结果出现偏差，人工调色时，由于对颜色偏差程度把握不够准确，对增减色素比例就难以确定，导致最终生产的果汁饮料产品出现明显的目视色差问题。因此，越来越多的企业开始应用配色软件来管控果汁饮料的品质。

PeColor配色软件是一种专为调色配色设计的电脑配色工具，可以连接高精度的分光测色仪，组成计算机测配色系统。调色师通过测量果汁饮料标准色样，然后将测量的色度值以及反射光谱曲线传输至配色软件，程序就可以通过实现选定的基础数据库自动匹配、计算，从而生成多个果汁饮料调色配方。用户通过调色的精确性、成本等指标，就可以挑选出合适的调色配方。然后按照电脑配色进行打样测试，然后进一步修正配色，从而管控果汁饮料的品质。

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